蕎麦にうずらの卵

九州に蕎麦文化が発展しなかったことを現実に知ってしまったが、

蕎麦にまつわる話。

今日、うどん屋さんのメニューに天ざる（生卵付き）というのがあった。

この天ざるはうどんか蕎麦かを選べる。九州らしい。

夕食時に夫とこの話題をしていて、うどんなら未だしも

蕎麦に生卵つきとはとても奇妙だと投げかけると、

そういえば子どもの頃、蕎麦にうずらの卵がついてきたと

夫が思い出したかのように言い放った。

少しづつ記憶が蘇る。

私の幼少期、東京でもざるそばにうずらの卵が付いていたような気がしてきた。

なんだったあれは。