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蕎麦にうずらの卵

 

九州に蕎麦文化が発展しなかったことを現実に知ってしまったが、

蕎麦にまつわる話。

 

今日、うどん屋さんのメニューに天ざる(生卵付き)というのがあった。

この天ざるはうどんか蕎麦かを選べる。九州らしい。

 

夕食時に夫とこの話題をしていて、うどんなら未だしも

蕎麦に生卵つきとはとても奇妙だと投げかけると、

そういえば子どもの頃、蕎麦にうずらの卵がついてきたと

夫が思い出したかのように言い放った。

 

少しづつ記憶が蘇る。

私の幼少期、東京でもざるそばにうずらの卵が付いていたような気がしてきた。

なんだったあれは。